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Bienvenue à la ferme

Bienvenue à la ferme Gîtes de France

Entre Annecy et Genève (30′), au milieu des vergers de Savoie, la ferme des Pratz vous propose :
• Les produits de son élevage ovin en vente directe aux particuliers
• A la belle saison, nous accueillons des groupes d’enfants dans le cadre des « fermes pédagogiques » du réseau « Bienvenue à la ferme ».
• Un gîte rural récemment rénové d’une capacité d’accueil de 6-8 personnes ( 3 épis  Gîtes de France)
• Une chambre d’hôtes 3 épis
• La ferme accueille aussi des randonneurs, le plus souvent cavaliers (gîte d’étape).
• La ferme des Pratz est également un lieu festif : portes ouvertes, musique, théatre à la ferme, exposition de peintures et sculptures, etc…

Venez nous rencontrer !

Réservez votre agneau dès maintenant : réserver votre agneau à l'avance en nous envoyant un mail à ferme.despratz@wanadoo.fr ou en téléphonant au 06 73 34 36 44

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Gîte et Chambre d'hôtes

Pour un WE, une semaine ou plus; au rythme de la ferme

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L'élevage de moutons

Le coeur de notre métier.

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Ferme pédagogique

Pour les classes, centres de loisirs, goûters d'anniversaire mais aussi le contact avec les animaux comme support thérapeutique

Evénements

La ferme est aussi un lieu festif et de rencontre: portes ouvertes, musique, théatre ..

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Musik'en Ferme

Organisé par l'association "Pur Jus". Découvrez quelques photos.

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Portes ouvertes

Chaque année a lieu les portes ouvertes dans les fermes de la région.

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Théâtre

Représentation de l’association « AgriCulture » et casse-croûte fermier.

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Randonnée

Inauguration de la boucle de randonnée «à cheval, à pied, à VTT»

Les recettes de Zazou

Voici quelques idées pour cuisiner l'agneau des Pratz

Gigot de 5 heures

Gigot cuisson basse température (cuisson au four 4-5 heures à 120-150°): Toute la difficulté est de préparer un bouillon très parfumé avec lequel arroser le gigot toutes les ½ heures (il faut aussi le retourner toutes les heures) Bouillon : Faire revenir quelques morceaux de ragout d’agneau dans un peu d’huile d’olive en ajoutant 2 […]

Chorba

Faire revenir des morceaux de ragout et/ou d’épaule d’agneau (environ 250g/personne) avec un oignon dans un peu d’huile d’olive Ajouter sel et épices (piment doux, paprika, coriandre, cumin) Ajouter les légumes coupés finement : 6 carottes, 4 petites courgettes, une branche de cèleri et 800g de tomates pelées (fraiches ou en boite) Couvrir le tout […]

Côtes d’agneau marinées

Recette de marinade pour côtes d’agneau à la poêle ou au BBQ Cette petite marinade d’inspiration chinoise permet de varier la préparation des grillades (côtes ou morceaux de ragout délicieux au BBQ en apéritif/entrée) Pour 8 côtelettes, mélanger : . 4 cuillères à soupe de sauce d’huitre . 1 cuillère à soupe d’huile d’olive . […]