Côtes d’agneau marinées

Côtes d’agneau marinées

Recette de marinade pour côtes d’agneau à la poêle ou au BBQ

Cette petite marinade d’inspiration chinoise permet de varier la préparation des grillades (côtes ou morceaux de ragout délicieux au BBQ en apéritif/entrée)

Pour 8 côtelettes, mélanger :
. 4 cuillères à soupe de sauce d’huitre
. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
. ½ verre de vin blanc
. 1 cuillère à soupe de sauce de soja
. 1 gousse d’ail
(éventuellement ½ cs d’huile de sésame)

Tartiner vos côtelettes des 2 côtés avant de les faire cuire. Idéalement, laisser mariner une petite heure avant cuisson.